Цинк в питании будущей мамы

Цинк в беременности — преимущества, дозировка и источники пищи

  • Что такое цинк?
  • Почему цинк необходим во время беременности?
  • Рекомендуемая суточная доза цинка при беременности
  • Каковы источники пищи цинка
  • Часто задаваемые вопросы

Здоровье беременной женщины — это самая важная вещь, которую нельзя игнорировать. То, что женщина ест в это критическое время, должно быть идеальной дозой всех необходимых минералов и питательных веществ. Это не только обеспечит хорошее здоровье матери, но и обеспечит правильное развитие плода.

Говоря конкретно о цинке, это минерал, который имеет много преимуществ, связанных с ним, и поэтому для беременной женщины становится важно узнать все об этом полезном минерале.

Что такое цинк?

Цинк играет важную роль в развитии и функционировании организма. Простыми словами, это мощный минерал, который принесет максимальную пользу для здоровья беременной женщины и ее плода. Цинк может естественным образом присутствовать в некоторых продуктах питания или также может быть добавлен к вашей диете в виде добавок. В любом случае, этот минерал принесет ожидаемую пользу беременной женщине.

Почему цинк необходим во время беременности?

Цинк, как известно, поддерживает здоровую иммунную систему, ускоряет нормальный рост организма, помогает метаболизму ДНК, а также способствует быстрому заживлению ран.

Что касается роли цинка в беременности, то польза от него различна для беременной женщины и плода.

1. Преимущества цинка для беременных

  • Цинк помогает поддерживать сильную иммунную систему
  • Предотвращает внутриутробную инфекцию
  • Помогает сбалансировать гормоны
  • СПИД в производстве плаценты

2. Преимущества цинка для развития ребенка

  • Увеличивает рост клеток
  • Увеличивает производство и функционирование ДНК
  • Обеспечивает структурную поддержку белков, которые составляют клетки

Рекомендуемая суточная доза цинка при беременности

Суточное потребление цинка для беременной женщины в значительной степени зависит от возрастного фактора. Чтобы получить представление о рекомендуемых ежедневных значениях потребления, прочитайте следующее:

  • Для беременной женщины 18 лет или младше: 12 миллиграммов
  • Для беременной женщины 19 лет и старше: 11 миллиграмм
  • Для 18-летней или младшей кормящей женщины: 13 миллиграммов
  • Для кормящей женщины в возрасте 19 лет и старше: 12 миллиграммов

Каковы источники пищи цинка

Основные источники пищи, которые были найдены богатыми цинком, включают в себя:

1. темный шоколад

Конфеты любимы всеми. Никто не может устоять перед его сладким вкусом. Но они содержат высокий уровень сахара, который может оказаться вредным для здоровья. Тем не менее, темный шоколад довольно отличается, так как он содержит низкий уровень сахара и больше необходимого цинка.

2. Чечевица

Чечевица всегда была богатым источником витаминов и минералов. И одним из таких минералов, которые можно легко найти в чечевице, является цинк. Чечевица также богата белками и клетчаткой, поэтому должна быть включена в ежедневный рацион.

3. Тыквенные семечки

Тыквенные семечки не только являются хорошим источником цинка, но и содержат большое количество омега-3 жиров и магния. Вы можете добавить тыквенные семечки в свои салаты или съесть их жареную версию.

Нут — хороший источник белка и клетчатки и, следовательно, рекомендуемый вариант для вегетарианцев. Дополнительным преимуществом нута является то, что они помогают улучшить пищеварение и, следовательно, помогают беременной женщине избежать кислотности или других проблем с пищеварением.

5. Семена кунжута

В 100 граммах семян кунжута концентрация цинка составляет около 7, 8 миллиграмма. Также считается, что кунжут является хорошим источником фитостеролов, то есть соединения, которое помогает контролировать холестерин и сезамин, т.е. соединения, которое помогает сбалансировать гормоны.

Фасоль — хороший выбор, если вы вегетарианец. Этот роскошный источник пищи помогает регулировать уровень сахара в крови, а также помогает обеспечить вас удовлетворительной диетой.

Известно, что йогурт является пробиотическим молочным продуктом, богатым цинком, то есть в одной чашке йогурта содержится 1, 4 миллиграмма цинка. Потребление йогурта поможет вам улучшить иммунитет, контролировать перепады настроения, а также поможет улучшить здоровье сердечно-сосудистой системы.

8. Баранина или говядина

Баранина и говядина, несомненно, считаются лучшими источниками цинка. У беременной женщины, которая ест мясо, вряд ли разовьется дефицит цинка. Но всегда рекомендуется идеально прожарить мясо, так как сырое мясо может привести к проблемам со здоровьем у беременных женщин.

В одной унции кешью содержится около 1, 6 мг цинка. Кроме того, обнаружено, что они с высоким содержанием ненасыщенных жирных кислот и белка. Употребление кешью поможет уменьшить воспаление, сохранить хорошее здоровье костей и удовлетворит ваши призывы к голоду, так как он будет наполнять вас дольше.

Часто задаваемые вопросы

Некоторые из общих вопросов, которые у людей на уме, включают в себя:

Читать еще:  Геморрой и простатит

1. Могу ли я принимать добавки цинка при беременности?

Беременная женщина, которая ест мясо, реже страдает от дефицита цинка, тогда как для вегетарианцев этого нельзя сказать. Когда нормальной диеты недостаточно для потребности организма в цинке, рекомендуются добавки.

Цинк в качестве добавки обычно выпускается в трех формах: пероральная добавка, назальный спрей и витамины для беременных. Что касается беременной женщины, рекомендуется отдавать предпочтение пренатальным витаминам. Тем не менее, рекомендуется употреблять по рецепту врача таблетки цинка при беременности вместе с пищей. Это потому, что добавки цинка могут привести к расстройству желудка, если принимать их в одиночку.

2. Что произойдет, если вы будете употреблять слишком много цинка во время беременности?

Присутствие цинка в организме необходимо контролировать. Как говорится «Избыток чего-либо может быть ядовитым», то же самое касается цинка. Избыток цинка в организме беременной женщины может привести к рвоте, тошноте, диарее или даже болям в животе.

Фактически, даже исследование показало, что взрослый человек не должен получать более 40 мг цинка за день.

3. Каковы признаки дефицита цинка во время беременности?

Признаки дефицита цинка у беременных женщин включают в себя:

  • Ослабленное чувство вкуса и обоняния
  • Отсутствие аппетита
  • Отсутствие иммунитета к аллергии и инфекциям
  • Нарушение роста плода

Теперь, когда вам приходит в голову вопрос «Можно ли принимать цинк во время беременности?», Вы сможете уверенно ответить «Да». Это обеспечивает правильное поддержание нормального состояния здоровья вас и вашего плода. Кроме того, всегда обращайтесь к врачу за правильными диетическими рекомендациями и выбором добавок, когда цинк — это то, что вас беспокоит.

Цинк в питании будущей мамы

По мнению специалистов, во время беременности организм должен получать много белковой пищи. Ведь вместе с ней поступает много необходимое количество цинка.

Он участвует в формировании костей, внутренних органов, мышечной и нервной ткани, кровообращении. Также отвечает за развитие вкусовых рецепторов, зрения и обоняния. Плюс ко всему, цинк поможет поднять иммунитет и справиться с токсикозом. Поэтому цинк в питании будущей мамы – обязательный элемент.

Зачем нужен цинк в меню беременных?

Цинк оказывает достаточно широкое действие на организм, нормализует обмен веществ, обладает антиоксидантными свойствами, помогает справиться с токсикозом. Немалую роль он играет и для эндокринной системы, отвечает за выработку гормонов и участвует в передаче генетической наследственности.

Польза цинка заключается еще и в лечебных свойствах. Так, для борьбы с ломкостью ногтей и выпадением волос, применяют семена подсолнечника, тыквы и орехи. А при пародонтозе поможет петрушка или чеснок.

2 – 3 чашки зеленого чая в день окажут общеукрепляющее действие. А при токсикозе или морской болезни рекомендуют пожевать сухой чайный листок.

Если у вас есть предрасположенность к заболеваниям желудка, почек или кожи, желательно увеличить количество потребляемого цинка. Также его приписывают при анемии и варикозном расширении вен.

Если после УЗИ выяснилось, что у вас будет мальчик, тщательно обдумайте меню. Развитие мужских половых желез напрямую зависит от количества цинка в питании будущей мамы.

Обратите внимание, что продукты содержащие цинк можно есть в любом количестве, не боясь передозировки. А вот если вы принимаете медицинские препараты, строго придерживайтесь указанной дозировки. При тошноте и лихорадке срочно обратитесь к доктору.

Как распознать дефицит цинка

Педиатры утверждают, что недостаток цинка в питании будущей мамы отрицательно влияет на формирование и развитие зрения, и может привести к гиперактивности ребенка. Поэтому, если на ногтях стали появляться белые пятна, а пища становится безвкусной, нужно всерьез задуматься о своем питании.

Во-первых, покупайте продукты с минимальной обработкой. Начните кушать больше мяса и рыбы, так как из растительной пищи цинк усваивается намного хуже. Если дефицит цинка нужно восполнить быстро, помогут морепродукты.

Лучше всего цинк усваивается с витаминами А и В 6, глюкозой и лактозой. Поэтому сочетайте мясо с овощами и делайте йогурты со свежими фруктами.

Азбука питания будущей мамы: Цинк

Чем полезен цинк?

Цинк поддерживает нормальное развитие малыша по мере его роста – этот микроэлемент необходим для деления клеток и формирования тканей. Есть у него и ряд других функций:

  • благотворно влияет на иммунную систему и мамы, и малыша, помогая бороться с инфекциями;
  • участвует в формировании головного мозга ребенка и его нормальной работе;
  • способствует заживлению ран;
  • входит в состав более 300 ферментов, выполняющих в организме самые разные функции
  • снижает риск преждевременных родов.

Когда принимать цинк?

Как и многие другие микроэлементы, количество цинка необходимо поддерживать на должном уровне в течение всей беременности.

В каком количестве?

Несмотря на столь важную роль в развитии малыша, рекомендуемая норма для будущих мам не выше обычной и составляет 7 мкг. Правда, она существенно возрастает во время грудного вскармливания:

  • пока малышу не исполнится 4 месяца – 13 мкг;
  • после того как малышу исполнится 4 месяца – 9,5 мкг.

В большом количестве цинк содержится в следующих продуктах:

  • хорошо приготовленные устрицы и моллюски;
  • красное мясо (в том числе баранина) и птица (особенно индейка);
  • крупы, особенно овсяная и гречневая;
  • орехи, бобы, соя;
  • яйца.

В отдельную группу выделим цельнозерновой хлеб, обогащенные злаки и кукурузу – в них тоже много цинка, а кроме того, содержатся и соли фитиновой кислоты, которые препятствуют его усвоению из других продуктов. Поэтому представителей данной группы не стоит объединять с иными источниками цинка.

Читать еще:  Клюква при гипертонии и гипотонии

Разнообразьте свое меню следующими блюдами, которые помогут потреблять достаточное количество этого микроэлемента:

  • овсяная каша с горсткой грецких орехов;
  • салат из индейки с лепестками миндаля;
  • овсяные крекеры с домашним сыром.
  • Добавка цинка во время беременности

Цинк в питании беременной женщины

При беременности организм женщины нуждается в большом количестве белковой пищи, богатой цинком. Цинк необходим для формирования костей, органов, мышечной ткани плода. Цинк участвует в развитии зрительных и обонятельных органов плода, в процессе кровообращения. Будущей маме цинк помогает укрепить иммунитет и снизить токсикоз.

Влияние цинка на организм очень широко. Он обладает антиоксидантными свойствами, участвует в работе эндокринной системы, улучшая выработку необходимых для беременности гормонов.

Цинк имеет и лечебные свойства, достаточно употреблять правильные продукты. При ломкости волос и ногтей поможет употребление подсолнечных и тыквенных семечек и орехов. При пародонтозе нужно употреблять чеснок и петрушку. При общей слабости 2 – 3 чашки зеленого чая вернут бодрость. При токсикозе можно пожевать сухой чайный лист.

Организму требуется увеличенная доза цинка при желудочно-кишечных заболеваниях, болезнях почек, кожных проблемах. При варикозе и анемии цинк тоже окажет благотворное действие.

Для будущей мамы важно знать, что если она ожидает мальчика, то в меню должно быть больше продуктов, богатых цинком. Цинк напрямую влияет на развитие половых желез будущего мужчины.

Продукты, содержащие цинк, можно употреблять в любом количестве, не опасаясь передозировки. Прием препаратов цинка следует проводить в точно указанной врачом дозировке. При переизбытке цинка возникает лихорадка и тошнота. При появлении этих симптомов следует немедленно обратиться к врачу.

Недостаток цинка в рационе беременной женщины может привести к неправильному развитию зрения ребенка и стать причиной его гиперактивности.

Одним из признаков нехватки цинка в организме является появление белых пятен на ногтях. Также пища может стать безвкусной.

Восполнить запас цинка можно, употребляя больше мяса, рыбы, морепродуктов. Из растительной пищи цинк усваивается хуже.

Для лучшего усвоения цинка необходимы витамины А и В6, глюкоза и лактоза. Правильно будет употреблять мясо с овощами, и разнообразить меню йогуртами с фруктами.

ЖЕНСКОЕ ЗДОРОВЬЕ

Цинк занимает особое место среди важнейших элементов для развития новой жизни. У 13-18% беременных с дефицитом цинка установлено наличие пороков плода и новорожденных, в том числе гидроцефалии, расщепления нёба, искривления позвоночника, образования грыж живота у новорожденных и пр.

Цинк влияет на функцию генетического аппарата, на рост и деление клеток, формирование скелета. Цинк контролирует синтез и стабилизацию инсулина. Цинк обладает антивирусными и антитоксическими свойствами. В настоящее время цинк выявлен почти в 200 ферментах, которые определяют течение различных метаболических процессов, включая синтез и распад углеводов, жиров, белков и нуклеиновых кислот.

Снижение содержания цинка в организме беременной и плода может являться следствием избыточного поступления в организм меди, кадмия, свинца (особенно актуально для женщин, вынашивающих беременность в условиях мегаполиса, в зонах экологического бедствия, у курящих и пассивных курильщиков).

Клинические симптомы и патологические состояния при дефиците цинка, сходные у беременной и новорожденного:

• склонность к гнойничковым заболеваниям;

• склонность к анемии;

• часто и длительно протекающие вирусно-бактериальные инфекции слизистых оболочек (носоглотки, бронхов, мочевых путей, кишечника);

• нарушения роста волос и ногтей;

• у мальчиков — замедленный рост (карликовость), дефицит массы, замедленное половое созревание, отклонения в развитии половых органов;

• атрофия сальных и потовых желез;

• замедление физического и интеллектуального развития;

• поражение желудочно-кишечного тракта;

• вторичный иммунодефицит с повышенным риском возникновения злокачественных опухолей;

• замедленное заживление ран.

Цинку принадлежит важная роль в процессе костеобразования (остеогенез), поскольку в случаях его дефицита затруднена кальцификация. В эксперименте на телятах было показано, что недостаток цинка в питании вызывает тугоподвижность и опухание суставов, хромоту; эти проявления болезни исчезают после добавления в рацион телят солей цинка.

Поскольку цинк входит в состав фермента — алкогольдегидрогеназы, который окисляет и обезвреживает спирт, поступивший в организм, недостаток этого фермента может способствовать проявлению, в той или иной степени выраженности, алкогольной интоксикации. Последняя причина может быть самым важным фактором тератогенеза (Тератогенез (teratogenesis) — механизм возникновения аномалий развития плода).

Основные функции цинка у беременной и плода

1. Участие в обмене веществ:

• белковый обмен (участие в синтезе белков и обмене нуклеиновых кислот);

• обмен витаминов (участие в метаболизме витаминов А, Е);

• окислительно-восстановительные реакции (цинк связывает СО2, ускоряет этот процесс, а также процесс выделе¬ния СО2 легкими);

• энергетический обмен (перенос электронов).

2. Влияние на функцию генетического аппарата.

Каждый «цинковый палец» узнает в ДНК определенный сайт и совместно с белками, контактирующими с ДНК, обеспечивает струк¬туру «спираль-поворот-спираль». Образованная структура ДНК в 10 000 раз короче исходной молекулы ДНК. В группе из 2000 генов человека, кодирующих факторы транскрипции, идентифицированы 900, относящихся к семейству белков имеющих «цинковые пальцы». Особенно это важно для выявления генов, поврежденных различными мутагенами и канцерогенами.

3. Влияние на рост и деление клеток.

4. Влияние на остеогенез.

Цинк принимает участие в процессах кальцификации, образуя вместе с магнием наиболее прочные фосфатные группы, обеспечивающие прочность кости. Цинк входит в состав щелочной фосфатазы, поэтому в условиях дефицита металла отмечается угнетение активности этого фермента костного формирования, что сказывается на росте костей в длину.

Читать еще:  Как расшифровать показатели общего анализа крови у детей

5. Влияние на кератогенез.

Нормализует процессы деления, дифференцировки и образования кератина (кератин, волокнистый белок, в больших количествах присутствующий в коже и служащий ей защитным слоем) в эпидермисе и его производных — волосах, ногтях.

6. Участие в иммунитете.

Цинк влияет на образование антител, активных лимфоцитов, массу вилочковой железы. Цинк усиливает клеточно-опосредованные защитные реакции организма, в первую очередь против бактерий, вирусов и паразитов.

7. Участие в кроветворении.

Имеются сведения о способности цинка образовывать комплекс с гемоглобином. Комплекс «гемоглобин-цинк» при длительном гипоксемическом (гипоксемия — количественное процентное сокращение уровня насыщения крови доступным для клеток кислородом) состоянии увеличивает емкостные и транспортные способности гемоглобина в отношении кислорода.

8. Защита от стресса.

Цинк в составе кортикостероидов регулирует адаптационно-приспособительные реакции организма.

9. Участие в сперматогенезе.

При дефиците цинка возникают половые дисфункции, нарушение оволосения. Было установлено, что в период полового созревания, когда формируются половые органы, мальчикам требуется большее количество цинка. При его дефиците в рационе может быть угнетен сперматогенез (потеря сперматозоидами способности оплодотворения яйцеклетки у мужчин).

10. Регуляция процесса естественного и патологического отмирания клеток (апоптоза).

В некоторых случаях цинк замедляет этот процесс, например, в лимфоидной и железистой ткани, вместе с тем в некоторых других типах клеток (в клетках печени и нейронах) цинк является стимулятором апоптоза.

11. Участие в реакциях антиоксидантной защиты, нейтрализация повреждающего действия свободных радикалов.

12. Участие в процессах репарации и регенерации, контроль распада поврежденных тканей.

13. Цинк способен образовывать комплексы с гиалуроновой кислотой соединительной ткани и регулировать тонус кожи, проницаемость кожных покровов и слизистых оболочек .

14. Защита эндотелия сосудов в процессах атеросклероза и сосудистой ишемии. Фермент, осуществляющий защиту сосудов, является цинкзависимым и содержится в крови и эндотелии сосудов.

15. Участие в реакциях нейтрализации алкоголя. Поскольку цинк входит в состав фермента — алкогольдегидрогеназы, который окисляет и обезвреживает спирт, поступивший в организм, недостаток этого фермента может способствовать проявлению, в той или иной степени выраженности, алкогольной интоксикации.

16. Участие в процессах развития мозга и формирования поведенческих реакций. Цинк способствует стабилизации гематоэнцефалического барьера при интоксикации тяжелыми металлами — свинцом, кадмием, ртутью, т.е. цинк может быть антагонистом тяжелых металлов в развитии смерти нейронов.

17. Влияние на функцию щитовидной железы.

18. Участие в функционировании зрительного анализатора. Цинк выполняет две функции в метаболизме ретинола, который должен постоянно поступать в палочки сетчатки глаз для образования зрительного пигмента. Цинк участвует в мобилизации ретинола из печени. Дефицит цинка может привести к недостаточной выработке белков протеина, который необходим для активации витамина А внутри клетки. В свою очередь, дефицит витамина А способствует нарушению всасывания цинка и развитию недостаточности этого элемента в организме и, таким образом, формируется «порочный круг».

19. Защита слизистой оболочки желудка от повреждающих факторов. В обкладочных клетках слизистой оболочки желудка обнаружено большое количество Zn-содержащего фермента карбоангидразы. Это один из ферментов, определяющих выработку бикарбонатов и интенсивность кислотообразования, играющих важную роль в защите слизистой оболочки желудка.

20. Антивирусные и антитоксические свойства.

21. Стимуляция синтеза различных ферментов. Цинк участвует в синтезе инсулина, активирует ферменты поджелудочной железы.

22. Стимуляция синтеза густина — белка, который находится в соке околоушных желез и обеспечивает функцию оценки вкусовых ощущений в сосочках языка.

Дефицит цинка

Ведущими причинами дефицита цинка у беременной являются: недостаточность, возникающая из-за несбалансированного питания (дефицит белка, вегетарианство); нарушение всасывания микроэлемента; болезни почек, кишечника, печени, псориаз; воздействие тяжелых металлов; лучевая терапия; лечение глюкокортикоидами и цитостатиками-стероидами, антацидами, антигистаминными препаратами, тетрациклином; применение противозачаточных средств; беременность; хронические энтериты, колиты, болезнь Крона; панкреатическая недостаточность; хронические гепатиты и цирроз печени; голодание; курение, злоупотребление алкоголем, нар¬комания, воздействие ионизирующей радиации.

При сахарном диабете, поздних токсикозах беременности и алкогольном циррозе печени также может развиться вторичный дефицит цинка . Повышенное выделение цинка часто развивается при синдроме почечной недостаточности. После операций, ожогов, множественных травм, переломов, голодания недостаточность цинка связана с высвобождением цинка из поврежденных клеток, что также приводит к повышенному выведению его из организма. Нередко снижение содержания цинка в организме является следствием избыточного поступления в организм меди, кадмия, свинца, признанных функциональными антагонистами цинка .

Основные проявления недостаточности цинка в организме можно сгруппировать следующим образом:

  • анемии, особенно у детей;
  • поражение кожи и ее придатков (мелкое отрубевидное шелушение, фолликулярный ги¬перкератоз, сухость и ломкость волос, поперечная исчерченность ногтей), хронический язвенный дерматит, стоматиты;
  • поражение слизистых оболочек (стоматиты, эрозии, метаплазия эпителия бронхов, моче¬вых путей, половых органов);
  • атрофия сальных и потовых желез;
  • поражение глаз;
  • замедление физического и интеллектуального развития;
  • поражение желудочно-кишечного тракта;
  • вторичный иммунодефицит с повышенным риском возникновения злокачественных опухолей;
  • замедленное заживление ран. Отмечено, что прием 50 мг сульфата цинка три раза в день существенно ускоряет заживление ран, трофических язв нижних конечностей, оптимизирует течение послеоперационных ран, поскольку цинк стимулирует синтез коллагена и белка в регенерирующей ткани;
  • гепатиты, цирроз печени. При дефиците цинка в печени нарушается синтез белка, необходимого для транспорта витамина А в кровь. Это приводит и к ухудшению состояния кожных покровов;

Влияние дефицита цинка на здоровье плода и новорожденного

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector